Gestão Baseada em Dados
Sabemos que gerir um bar ou um restaurante tem diversos desafios e há 8 anos nós, da Freatz, observamos e mapeamos os pontos chave e os indicadores que podem levar ao sucesso ou ao fracasso de um empreendimento do ramo de cozinha. No blog da Freatz, compartilhamos um pouco dos aprendizados colhidos ao longo dos anos.
50 desafios em 50 semanas
Na Freatz(Almoço Grátis), mapeamos 50 desafios e indicadores com os quais donos, gerentes e diversos colaboradores do ramo de bares e restaurante se envolvem todos os dias. Dividimos esses desafios e indicadores em pontos chaves como Produto, Atendimento, Estrutura e o que chamamos de Visão Geral, que é um conjunto de notas que nos ajuda a medir o seu Potencial de Lucratividade e, mais importante, o que fazer para aumentá-lo.
Esse blog tem atualizações semanais, 52 posts por ano, todos com base em dados e te ajudando a administrar cada um desses 50 indicadores que você precisa olhar no dia a dia.
