Saber e entender como seu cliente vê seu restaurante é a melhor estratégia para aumentar clientela e, de quebra, fidelizá-la. Por isso, se você, literalmente, quer conquistar seu cliente pela boca, queira primeiramente ouvi-lo.
Sabe quando você olha para uma determinada imagem e percebe nela algum padrão de cores, de formas, formatos e logo lembra de alguém? Sabe quando você olha para as junções das cores amarela e vermelho e logo pensa em uma determinada e famosa rede de restaurantes fast-food? Ou quando você vê uma peça de roupa ou tênis esportivo que possui aquelas três listras retas na horizontal e já sabe qual é a marca? É disso que vamos falar hoje: identidade visual.
Analisar a lucratividade do seu negócio deve ser uma tarefa constante, afinal, seu restaurante precisa gerar ganhos reais para você! Para ter em conta quais são os ganhos, quais são as despesas, é comum recorrermos a indicadores e, quando falamos em ticket médio, nos referimos a um indicador de desempenho de vendas.
Faturar mais vendendo um produto de qualidade é o sonho de todo empresário. Inclusive muitos desses mesmos empresários acham que essa ideia é não passa de um sonho, de um desejo inalcançável.
Sempre apaixonado por dados e negócios, Lucas Judice criou a Freatz como um modo de oferecer uma ponte entre o que o cliente deseja e o que um restaurante pode oferecer. E em mais de 4 anos de projeto, enxerga nos dados as soluções que as empresas precisam para crescer em receita e rentabilidade. Com o blog Chef dos dados, busca repassar um pouco do aprendizado diário que adquire com o objetivo de nutrir empreendimentos com conteúdos de qualidade para evolução de negócios.
