Ao olhar para as receitas, cardápios, cartas de vinho, cervejas ou qualquer outra bebida oferecida em seu restaurante, quem é que nunca teve dúvidas na hora de combinar a bebida perfeita com aquele prato principal?
Se você fizer agora uma pesquisa rápida no seu computador para identificar se a crise está no mercado ou em seu restaurante, certamente, encontrará inúmeras postagens.
Esse artigo é para falar de como se conhecer, começando pelo profundo conhecimento do seu público, característica essencial dos negócios bem-sucedidos.
