É fato, e já falamos sobre isso em outros artigos, que nesse segmento tão concorrido, é de extrema importância criar estratégias para se diferenciar da concorrência e fidelizar a clientela. E para gerar fidelização é necessário muito mais do que uma simples cordialidade no trato com os clientes, mas encantá-los com todos os serviços oferecidos.
Construir um negócio é sempre um projeto que demanda tempo (muito tempo), esforço (muito esforço) e dedicação (muita dedicação). Você, com toda certeza, sabe disso, pois vive isso no seu bar ou restaurante. Além disso, essa construção não é algo feito só para si, mas sim pensando em gerações futuras, tanto nos aspectos da clientela, que naturalmente muda com o tempo, quanto na questão de gestão que também não será a mesma para todo o sempre.
Qual é a especialidade do seu restaurante? Qual é o prato de que todos os clientes falam e que faz com que seu espaço esteja sempre recebendo novas pessoas interessadas em matar essa curiosidade gastronômica?
