Não seja apenas cordial, encante seus clientes!
É fato, e já falamos sobre isso em outros artigos, que nesse segmento tão concorrido, é de extrema importância criar estratégias para se diferenciar da concorrência e fidelizar a clientela. E para gerar fidelização é necessário muito mais do que uma simples cordialidade no trato com os clientes, mas encantá-los com todos os serviços oferecidos.
Encantar significa lançar encantamento ou magia sobre; enfeitiçar; seduzir; cativar. Tomar-se de encantos; transformar em outro ser. Enquanto que “cordial” denota aquilo que é relativo ao coração, que revela sinceridade; afabilidade; amabilidade... Por isso, já pelo significado desses vocábulos, é fácil entender que para conquistar um cliente é preciso urgentemente “encantá-lo”.
Como posso encantar meu cliente?
Tenha certeza de que encantar seu cliente não está relacionado apenas ao fato de atendê-lo bem, mas superar suas expectativas. Afinal, esta superação está relacionada à experiência que seu cliente terá, e não só em relação aos sabores dos temperos e harmonizações, que já falamos aqui, mas também ao atendimento que terão quando estiverem em seu restaurante.
Alguns restaurantes, por desconhecerem sua clientela, trabalham apenas para satisfazer seu público, o que significa que "se ele não está insatisfeito, está bem". Entretanto encantar seus clientes vai muito além disso, pois é uma maneira de surpreender positivamente as pessoas, mexendo com as suas emoções e memórias.
Assim, estratégias de encantamento do seu cliente devem ser construídas a partir de dados que você tem do seu público, suas necessidades e expectativas. Leia mais sobre AQUI
Por isso, se você quer conquistar a fidelizar seu cliente pelo relacionamento criado entre vocês, certamente já é tempo de começar a considerar uma boa estratégia para encantá-lo.
Adote estratégias certas a partir de dados precisos!
A equação é: cliente encantado, restaurante recomendado!
Entretanto, para que esta máxima funcione da maneira eficaz, é necessário elaborar estratégias concisas e que façam sentido com os objetivos do estabelecimento. Por exemplo, não adianta querer surpreender seu cliente com preços muito abaixo da concorrência se você não vai consegui gerar lucros com preços baixos, diminuindo a qualidade da comida. Em vez disso, quem sabe apostar num prato que o cliente não encontrará em nenhum outro lugar.
Não é varinha de condão, mas estratégias de marketing
Seja referência no segmento!
Se há algo fundamental para encantar seu cliente é que ele precisa confiar no serviço que você oferece e na comida que você vende. Pois há dados, por meio de pesquisas, que revelam que os clientes buscam as autoridades em determinado assunto — é em função disso que os restaurantes especializados em um tipo de comida costumam ter mais sucesso do que os que servem pratos muito variados.
Melhore a experiência do seu cliente!
Quando seu cliente vai ao seu estabelecimento, ele está em busca de uma experiência positiva, do contrário ele comeria uma comida congelada e estaria tudo certo. Por isso, é importante dedicar sua atenção também para o modo como seus serviços estão sendo prestados. Por exemplo, saber o nome do seu cliente e conseguir se recordar ou registrar suas preferências, é uma ótima maneira de encantá-lo.
Dar sugestões sobre o que comer e o que beber pode agregar valor a seu negócio, além disso, faz com que seu cliente se sinta importante.
Ouça os feedbacks e faça melhorias a partir deles
Dificilmente seus não clientes terão algo a dizer sobre seu restaurante, muito embora alguns deles nunca o façam isso diretamente. E é aí que a AlmoçoGrátis pode te ajudar a encantar a clientela, atuando tanto com ações no marketing quanto na área de operações.
Como a AlmoçoGrátis pode ajudar?
No marketing, por exemplo, por meio de dados do perfil do consumidor, é possível entender qual a visão dele sobre seu restaurante e compará-lo com outros, assim você fica sabendo, através de análise de dados, onde pode melhorar para encantar seu cliente.
Mas no que tange as operações do seu estabelecimento, dados de desempenho da sua equipe, por exemplo, são analisados, e a partir dessa análise, é possível criar estratégias de melhora de faturamento, por exemplo. Além disso, com base nos dados financeiros (gastos e disposição a gastar) dos clientes, monitora-se os números da empresa para gerar dados que possibilitem uma resposta rápidas às demandas do negócio.
Afinal, quem mais sabe sobre seu restaurante é seu cliente! Por isso, quando ele disser que algo pode ser melhorado, confie nele! Pois ele vê seu restaurante de uma perspectiva que, muitas vezes, não está clara para você.
Já falamos sobre isso, mas vale recordar!
Capriche no cardápio!
Leia mais sobre AQUI
O cardápio é um dos cartões de visita do seu restaurante. Assim, ele precisa não só comunicar o que você serve, mas também atrair a atenção do seu público.
Por isso de modo rápido e eficiente, a AlmoçoGrátis reembolsa os clientes que consumirem no seu estabelecimento em troca da opinião deles sobre seu menu, por exemplo. Então, depois dos cruzamentos de dados fornecidos pela pesquisa, é possível ver pelo menos 250 métricas de gestão, incluindo comparativo com o mercado e as análises de encantamento de seu restaurante.
Mensure os resultados dessas estratégias!
Uma das formas mais eficazes de perceber quando as ações para o encantamento dos clientes estão dando resultados é por meio do feedback do seu público. Essa é a maneira mais verdadeira de entender como os seus esforços estão sendo percebidos.
Mas é claro que essa melhoria de desempenho também deve impactar numericamente na performance do restaurante. E isso se expressa tanto no aumento do faturamento quanto em um número maior de novos clientes.
Contudo para que os lucros sejam efetivamente maiores, é fundamental que você faça uma boa gestão dos clientes e das despesas do restaurante. Só assim você verá os ganhos aumentarem consideravelmente sem serem escoados pelos custos.
Contrate uma empresa que conhece seu negócio e que participa ativamente da gestão!
A AlmoçoGrátis oferece e otimiza a coleta de dados do seu negócio, além de oferecer serviços de entrega de estratégias de crescimento à operadores de foodservice com uso de Inteligência Artificial com base numa extensa rede de feedback de consumidores reais do seu restaurante.
Além disso, a AlmoçoGrátis auxilia seu negócio a identificar as principais causas de desperdícios que podem trazer sérios prejuízos financeiros, melhorando a conexão entre seu restaurante e seus clientes, o nível de serviço e atendimento, a diminuição de reação para a solução de problemas e, consequentemente, o encantamento do seu cliente.
Agora que você já sabe a importância de encantar e não ser apenas cordial com seus clientes, está na hora de escolher uma empresa que vai auxiliá-lo nesta questão.
Quer saber mais como a AlmoçoGrátis pode contribuir para encantar seu cliente? Entre em contato conosco via e-mail (caroline.cardoso@almocogratis.com.br) ou WhatsApp
(51 998544896 - Caroline Cardoso).
E agora, com todas as dicas que você já conferiu aqui sobre como encantar o cliente, pode começar a colocar algumas estratégias em prática. Em pouco tempo, você já perceberá a diferença nos seus resultados e, principalmente, na satisfação dos seus clientes.
