Aprenda quanto custa captar um consumidor novo para o seu restaurante e como esse dado impacta no seu resultado

“Quanto maior a clientela, quanto mais cheio o estabelecimento, quanto mais produtos vendidos, maior o sucesso de um negócio”.

Essa ideia é o que move todos os empresários, independentemente do ramo de atuação, a buscarem melhorias para que sua marca seja sempre um sucesso!

No processo de expansão do seu restaurante, uma das etapas fundamentais é a de captação de clientes. Conquistar é preciso! Conquistar clientes, então, mais ainda! Mas você já parou para pensar como e quanto custa ampliar a sua base consumidora? Quais os valores e esforços investidos nesse processo para trazer um novo consumidor para o seu restaurante?

Neste artigo, nós da AlmoçoGrátis vamos apresentar as respostas para essas perguntas e para algumas outras que você tenha, além de explicar como funciona esse processo tão importante.  

Captar!

Captar é um termo pouco comum no uso cotidiano, mas usado com bastante frequência no ramo do marketing. Sinônimo de atrair, de conquistar, captar é transformar em cliente do seu restaurante uma pessoa que, até então, não era.

Da captação ao cliente final, existe uma jornada com estratégias e ações a serem desenvolvidas, desde definir qual é o tipo de clientes que se busca captar, até o valor investido nessa conversão.

Para captar é preciso adequar

Para um bom processo de captação é importante:

- ter uma estratégia para captar os clientes e que esteja de acordo com o plano de crescimento do seu restaurante;

- fazer uma boa análise dos custos e do quão o processo adotado é o ideal para o seu negócio.

Não existe uma fórmula mágica para conseguir atrair clientes, mas existem sim diferentes estratégias que podem ser mais adequadas às suas aspirações para com o seu restaurante, ou ao tipo de cliente que você busca captar, por exemplo.

Para saber qual a melhor forma de trazer mais clientes para seu estabelecimento um plano de ação, baseado em dados sólidos, é o que trará o sucesso esperado.

CAC: Custo de Aquisição de Cliente

Um dos indicadores fundamentais na aquisição de um novo cliente é o CAC, sigla para Custo de Aquisição de Cliente: termo utilizado para representar todo o valor investido para atrair e converter uma pessoa em um cliente fiel.

Ter conhecimento do valor empregado é importante para que se tenha claro se as estratégias de captação utilizadas são efetivas, tanto no aspecto de quantidade de clientes convertidos, como nos quesitos tempo necessário e valor empregado, afinal, é preciso haver equilíbrio entre o montante investido na aquisição de clientes e o valor arrecadado com esses novos fregueses, além de saber em média qual é tempo médio para que haja esse retorno.

Saber o valor do CAC requer uma conta bastante simples: basta somar todos os valores investidos nas estratégias de captação e dividi-los pelo número de clientes trazidos.

Você deve estar se perguntando: qual é o valor ideal do CAC? Qual é o número que eu devo buscar?

A resposta é simples: não existe um número mágico ou ideal sobre o valor empregado na busca de novos clientes, pois isso dependerá das estratégias utilizadas e, principalmente, do retorno (em número de clientes) obtido. Fora que, é necessário certo tempo para poder avaliar o valor recebido com um novo freguês e saber se o processo adotado surtiu o efeito esperado.

Dicas para captar

Nesse processo de captar clientes, fundamental para o desenvolvimento e crescimento do seu negócio, é importante estar atento ao mercado, pois por ser muito dinâmico, as tendências e estratégias variam e muito.

Abaixo, deixamos algumas dicas de como ter o sucesso esperado na captação de clientes.

1. Perfil do cliente

O primeiro passo é determinar qual é o perfil do cliente que se busca, pois as estratégias são mais efetivas tendo como base um tipo específico de alvo, tornando-se assim mais efetivas.

É natural também que seu restaurante tenha um público-alvo, o que não quer dizer que ele seja exclusivo para esse grupo, mas que acabe sendo mais frequentado por esse perfil.

2. Cliente atrai cliente

Estabelecer um bom relacionamento com os seus clientes fiéis é fundamental, porque eles são também responsáveis no marketing indireto e na captação indireta. Como isso? Simples: quando indicam seu restaurante a amigos, quando vão acompanhados de novos amigos, e esses novos frequentadores se tornam novos clientes.

3. A magia da internet

Invista na rede, invista no marketing digital. Estar nas redes é o mínimo para ser lembrado e o fundamental para ser conhecido.

Convide páginas especializadas em dicas de “rolês gastronômicos” para fazerem reviews de seu estabelecimento, pois com o alcance que esses influencers possuem, em pouco tempo, seu restaurante se torna uma febre.

Não se esqueça de postar conteúdos com frequência, fazer promoções e publicações, ofertas aos clientes vantagens por fazerem check-in e postarem um hashtag.

Todas essas ações vão trazer um retorno rápido e enorme!

Não há mágica, mas manter é mais barato

Como dito: não existe um valor ideal, ou mágico quando falamos de CAC, mas um fato apontado por estudos é incontestável: manter um cliente é mais barato do que captar um novo. Essa informação é baseada na fala do economista americano Philip Kotler, que mostra que conquistar um novo cliente custa entre 5 e 7 vezes mais do que manter um atual.

Não, isso não é um desestimulo à captação, afinal, ela é parte indispensável na expansão da sua marca, mas sim um reforço e um alerta ao bom trabalho e trato com seus clientes. O trabalho não termina depois que você consegue trazer um novo consumidor para sua base fixa de clientes, na verdade, ele continua e se torna maior para mantê-lo fiel.

Como a AlmoçoGrátis pode te ajudar com isso?

Com o uso de nossas tecnológicas, oferecemos pesquisas e análises de dados para dizer se suas estratégias atuais são efetivas no que se referem à captação de clientes. Caso não sejam, ou você espere resultados melhores, ou tenha o desejo de buscar uma nova linha de ação, nós trazemos a você as melhores possiblidades de acordo com o seu perfil e expectavas. Somado a isso, fazemos pesquisas com os clientes e de mercado, a partir de suas avaliações feedbacks, trazemos novas perspectivas e ações para o seu restaurante, deixando-o sempre o mais adequado às mudanças e ao mercado.

Nós sabemos que os desafios para você, proprietário e gestor de restaurantes, são situações que pedem um olhar mais atento e criterioso sobre os dados, e é para isso que a nossa tecnologia e nossos serviços estão à sua disposição.

Quer saber como a AlmoçoGrátis pode contribuir para o crescimento e sucesso do seu negócio? Entre em contato conosco via e-mail (caroline.cardoso@almocogratis.com.br) ou WhatsApp

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