Como manter a equipe motivada em busca da qualidade do atendimento do seu restaurante?

É bem comum que seu funcionário se sinta, muitas vezes, uma carta fora do baralho dentro da empresa, sobretudo aqueles que exercem funções consideradas mais simples.With data collection, “The sooner the better” is always the best answer. - Marissa Mayer

É bem comum que seu funcionário se sinta, muitas vezes, uma carta fora do baralho dentro da empresa, sobretudo aqueles que exercem funções consideradas mais simples. Esse pode ser um sentimento frequente e muito perigoso quando se trata de manter a motivação da equipe para melhor atender em seu restaurante.

Garantir que cada um de sua equipe se sinta parte importante da empresa é um desafio que tem tirado o sono de muito gestor, por isso, compartilhar os pilares que mantêm seu negócio é essencial para alimentar a motivação de todos.

Abrir espaço para novas ideias de seus funcionários, independentemente dos cargos que exercem, fará com que se sintam parte importante na empresa.

Contudo para que essa ação seja eficaz na busca pela qualidade de atendimento de seu restaurante, é preciso que todos conheçam a bem a empresa que trabalham.

Prato principal: a essência

Manter uma equipe sempre motivada sempre foi um grande desafio para os gestores de restaurantes, sobretudo para aqueles que precisam gerenciar equipes que vão lidar diretamente com os clientes.

Esse cenário é tão comum neste setor, que não é raro vermos donos de restaurantes insistindo nessa busca com seus funcionários.

Um bom começo para que sua equipe se mantenha motivada é lembrá-la o porquê o restaurante existe, o que ele oferece para o segmento e o que representa para um cliente ou investidor, mas principalmente qual é o seu papel na vida de seus colaboradores.

Segundo escritor e economista, também conhecido como guru da administração moderna, Peter Druker, uma empresa não se define pelo seu nome, estatuto ou produto que faz, mas pela razão de existir.

Corre sério risco de se perder a motivação da equipe quando o gestor não deixa claro, tampouco reconhece no seu dia a dia a missão da empresa, pois esse pilar alavanca o motivo de sua existência, conferindo motivação e entusiasmo entre a equipe

Assim, orientar e delimitar a atuação da empresa, ajudando todas as pessoas envolvidas a concentrar seus esforços para uma direção em comum é a chave que mantém uma equipe motivada.

O futuro é um prato cheio

Saber onde se quer chegar é a porta aberta para o sucesso, pois muitos empreendimentos iniciam suas histórias sem metas, o que os deixam fadados ao fracasso. Dessa forma, para que a motivação de sua equipe se sustente é importante deixar claro onde se quer chegar, isto é, quais são as metas para o futuro.

Estabelecer as metas também servirá como motivação para tirar seu restaurante da zona de conforto e se movimentar para chegar até o objetivo no prazo determinado.

Para Burt Nanus, professor emérito da Universidade do Sul da Califórnia, “não existe máquina mais poderosa para se conduzir uma organização para a excelência e o sucesso duradouro do que uma visão atraente, compensadora, realizável e amplamente compartilhada”.

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Qualidade que se confere em tudo

A qualidade que se confere em tudo que se faz num restaurante, desde da administração até o prato final, deve estar presente e ser compartilhado por todos os funcionários, pois são esses os valores que influenciam como devem ser os comportamentos, as atitudes e as decisões tomadas.

Portanto, os valores são os princípios e as crenças que servem como guias e parâmetros para os relacionamentos entre todas as partes envolvidas numa empresa.

Deixar claro para a equipe quais são os valores em que a empresa acredita é vital para que se mantenha a motivação. E quando os funcionários se identificam com esses valores e os adotam na sua vida pessoal, os resultados são incalculáveis.

A Freatz (Almoço Grátis) pode auxiliar seu negócio, oferecendo dados importantes e de forma clara, para que você consiga de forma eficiente dimensionar o quanto seus funcionários estão inseridos nesse processo motivacional, além de permitir que seus clientes avaliem a comida, o atendimento recebido pela sua equipe, entre outras ferramentas que poderão alavancar seu restaurante. E dessa forma, você poderá medir se todo seu empenho está  gerando resultados positivos.

Considerações finais

Fazer com que seus funcionários se sintam importantes e, assim, motivados para melhor atender seus clientes é peça que faltava para o sucesso do seu restaurante.

Por isso, compartilhe com eles os pilares que mantêm seu negócio, de forma que se identifiquem e se sintam motivados em trabalhar, atendendo melhor seus clientes.

Deixe claro o motivo pelo qual a empresa existe e qual seu papel no setor e na vida do funcionário, pois certamente isso trará contentamento e motivação para toda a equipe. Além disso, faça conhecidas as metas e valores do restaurante, assim seu funcionário se sentirá inserido e importante no sucesso da empresa.  

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